카테고리 - 여행, 생활

엄청 싱싱한 참게를 받았는데, 손질을 어떻게 해야할까요.. 참게 손질하는 방법 좀 알려주세요!

답변일
2024-11-22
조회수
2,258회
좋아요
19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

참게 표면에 붙어 있는 물이끼와 진흙을 저거하기 위해 물에 담가두고 솔을 준비 합니다.
아래 배딱지 부분에 묻어 있는 불순물을 저거해야 합니다.
흐르는 물에 씻으면서 솔로 문질러 줍니다.
특히 입 부분을 잘 문질러 주어야 합니다. 그다음 등딱지를 벗겨 냅니다.
아가미를 가위로 잘라 줍니다. 그리고 배딱지도 잘라 줍니다.
입과 집게발 부위에 가시를 잘라주면 끝 입니다.

참고해보시고 참게 맛있게 드시길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 19

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    no1icon 0
    2024-11-22 11:58:08
    엄청 싱싱한 참게를 받았는데, 손질을 어떻게 해야할까요.. 참게 손질하는 방법 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷