카테고리 - 여행, 생활

베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

답변일
2024-11-04
조회수
1,644회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

베이킹 소다는 흰색의 가루로서 빵 굽기와 베이킹에 많이 사용됩니다. 이산화탄소와 물이 반응하여 거품을 일으키고 반죽을 부풀려주는 효과가 있습니다.
베이킹 소다는 염기성 성질을 가지고 있어 식초나 레몬 주스와 반응하면 이산화탄소가 생성되어 거품이 생기는 발효작용을 합니다. 이러한 발효작용은 베이킹에서 중요한 역할을 합니다.
구연산은 무색의 가루로서 주로 제과법에서 높은 ph 값을 가지는 알칼리성 성분인 베이킹 소다의 효과를 조절하는 데 사용됩니다.
베이킹 소다와 함께 사용하면 반응하여 탄산수소나트륨(탄산소다)가 생성되어 반죽을 부풀려주고, 구연산의 산성 성질은 반죽을 안정화시켜 주는 역할을 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    집들이음식 준비하려고 하는데 해파리무침 맛있게 만드는법 알려주세요~

    no1icon 18

    은행 잔액증명서 발급 받아야 하는데 발급 방법 알려주세요!

    no1icon 18

    짧은단발 레이어드컷 파마 하고 싶은데 예쁜 펌 추천해주세요!ㅎㅎ

    no1icon 18

    퇴사하고 잠깐 쉬면서 유럽 배낭여행 다녀오려고 하는데요ㅎㅎ 유럽 배낭여행 비용 얼마정도 들지 알려주세요!

    no1icon 18

    가족 해외여행지 고민하다가 태국으로 정했는데 태국 비행기값 저렴하게 예약할 수 있는 방법 알려주세요~

    no1icon 18

    학교에서 장래희망 적어서 내라고 하는데 아직 꿈이 없어요ㅠㅠ 참고하게 전망 좋은 직업의 종류 좀 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 18

    초등학교 생활기록부를 떼야 하는데 초등학교 생활기록부 발급 받는 방법 알려주세요!

    no1icon 18

    신부전 때문에 혈액투석 받아야 하는데 혈액투석 비용 얼만가요?

    no1icon 18

    거제도로 여행 가는데 소매물도 들어가 보려고 해요~ 소매물도 배편 어디서 예약하는지 알려주세요^^

    no1icon 18

    누수 때문에 공사해야 하는데 급배수시설누출손해 보상범위 어떻게 되나요?

    no1icon 18

    무릎 MRI 검사해야 하는데 검사 비용 좀 알려주세요~

    no1icon 18

    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

    no1icon 18

    콜라겐이 피부에 좋다고 해서 먹으려고 하는데 콜라겐 하루섭취량 얼만지 알려주세요^^

    no1icon 18

    가까운 근교 여행 가고 싶은데 경기도 여행지 추천해주세요^^

    no1icon 18

    간이과세자 종합소득세 신고해야 하는데 일반과세자 신고 방법과 다른가요? 간이과세자 종합소득세 신고 방법 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 18

    각질이랑 모공 때문에 스펙트라필 받고 싶은데 가격 정보 알려주세요~

    no1icon 18

    완선 때문에 가려운데 효과 좋은 완선 연고 좀 추천해주세요 ㅠㅠ

    no1icon 18

    고지혈증 때문에 로수바미브정 처방 받았는데 부작용이 있는지 알려주세요^^

    no1icon 18

    갑자기 목이 아프고 기침이 심한데 기침에 좋은 음식 뭐가 있나요ㅠㅠ

    no1icon 18

    놋그릇 선물 받았는데, 이거 세척 잘 해야 하는걸로 알고 있거든요! 놋그릇 세척 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 18

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    빨래할때 베이킹소다랑 구연산 질문 제가 알기로는 베이킹소다는 세제할때 넣고 구연산은 섬유유연제할때 넣는거로 알고 있는데 오늘 마트에 가니 테크 베이킹소다+구연산 이라는 제품이 있더라고요 그러면 이 제품은 두개가 합쳐진 상태로 판매중인건데 사용을 어떻게 해야되나요? 베이킹소다, 구연산 중화반응 입욕제 만들기 과정에서 구연산과 베이킹소다를 섞어 중화반응이 일어나는데, 이때 구연산이나 베이킹소다를 그대로 만지면 피부에 자극이 될 수 있지만(?), 중화반응이 일어난 후 생성되는 물질은 물과 이산화탄소, 구연산나트륨이므로 피부에 아무런 자극을 주지 않는다는 설명이 맞나요? 이... 베이킹소다구연산 세척용 구연산, 베이킹소다 인체에 무해하나요?(+구연산 닦는 방법) ... 근데 속에 구연산이 들어간 것 같아요. 그걸로 쿠키 빵 온만거 해먹을건데 괜찮을까요? 그리고 구연산과 베이킹소다에 물뿌려서 닦고 어떻게 씻어내야 할까요? 오븐 분해를 못해서 물은.. 좀 그렇고 그냥 휴지랑 물티슈로만 닦아내도 될까요? 어린이 제품으로 과학실험 세트에 구연산,베이킹 소다도 KC인증이 되나요?? 세트의 구성품이에요 베이킹소다구연산 베이킹소다&구연산들고 비행기 탈수 있나요? 안녕하세요 해외로 여행을 가려고하는데 베이킹소다랑 구연산을 들고 가려고합니다. 다이소에서 파는 코인으로 된 1회분을 사서 챙겨가려고 하는데... 소량이니깐 괜찮을까요? 위탁수화물이든 기내든 상관없이 가져갈 수 있는 방법이 있을까요?

    no1icon 0
    2024-11-04 02:11:40
    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷