카테고리 - 여행, 생활

마카롱을 너무 좋아해서 집에서도 만들어 보고 싶은데 마카롱 만드는법 알려주세요

답변일
2025-09-05
조회수
1,105회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

마카롱 만드는법 알려드릴게요.

꼬끄 재료
계란흰자 70g
설탕 60g
아몬드가루 75g
슈가파우더 75g
색소

필링 재료(앙글레즈 크림)
버터 200g
설탕 60g
노른자 80g
우유 100g

코코아가루, 녹차가루 등


1. 아몬드가루와 슈가파우더를 3번 정도 채를 쳐줍니다.
2. 흰자가 하얗게 될 때까지 저속으로 저어줍니다. 설탕을 3번에 걸쳐 나누어 넣으면서녹여주세요.
3. 휘핑기를 고속으로 올려 머랭을 단단하게 만들어줍니다.
4. 머랭 뿔의 끝이 살짝 휘어질 정도로 쫀쫀하게 만들어지면 아몬드가루와 슈가파우더를 넣고, 칼로 자르듯이 살살 섞어주세요.
5. 팬닝을 한 후에 표면이 묻어나오지 않을 정도로 건조시켜주세요.
6. 140도에서 10분 예알한 다음 140도에서 15분 정도 구워주세요.
7. 노른자와 설탕을 섞고, 우유를 살짝 끓인 다음에 나누어 부어주면서 섞어주세요.
8. 약불에 저어가며 걸쭉하게 끓여 체에 내려줍니다.
9. 실온의 말랑한 버터를 2~3번 정도 나눠서 넣어주고 휘핑해줍니다.
10. 코코아나 녹차가루를 넣어서 맛을 입히셔도 됩니다.
11. 완성된 필링을 꼬끄에 샌딩하시면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    친구들이랑 여행 가려고 하는데 맛있는 제주 성산일출봉 맛집 추천해 주세요!

    no1icon 15

    뱃살좀 없애려고 복근 운동 시작할려고 하는데 효과좋은 운동 좀 추천해 주세요!

    no1icon 15

    두부 강정 만들어 먹어보려고 하는데 맛있고 간단한 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 15

    무릎이 좋지않아 이모튼 캡슐 먹으려고 하는데 어느정도 먹으면 되나요?

    no1icon 15

    오랜만에 바닷가 근처로 회먹으러 가려고 하는데 이시가리 회 맛있나요?

    no1icon 15

    다이어트 중인데 가슴살 말고 닭다리살 먹어도 괜찮을까요?

    no1icon 15

    곧 결혼식이라 살을 좀 빼야하는데 건강하게 뺄 수 있는 단기간 다이어트 추천해 주세요!

    no1icon 15

    꼬막을 많이 얻어와서 꼬막무침 만들어 먹으려고 하는데 꼬막 양념장 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 15

    나가서 먹기는 귀찮아서 집에서 수제비 만들어 먹으려고 하는데 맛있고 간단한 수제비 만들기 방법 공유해 주세요.

    no1icon 15

    친구들이랑 강릉여행 가보려고 하는데 포토존 많은 관광지 추천해 주세요!

    no1icon 15

    가족끼리 필리핀 여행 가려고 하는데 꼭 가봐야 할 관광지 추천해 주세요!

    no1icon 15

    장염때문에 고생했었는데 소화 잘되는 음식 알려주세요.

    no1icon 15

    가래떡이 많아서 떡국으로 만들어 먹으려는데 맛있는 떡국 끓이는법 알려주세요!

    no1icon 15

    번거롭지 않고 맛있게 만들 수 있는 덮밥 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 15

    요리를 엄청 못 하는데 코다리 요리법 공유해 주실 수 있을까요?

    no1icon 15

    제가 요리를 너무 못 하는데 우엉조림 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요..

    no1icon 15

    경주 여행계획 짜는 중인데 황리단길 데이트코스 추천해 주세요.

    no1icon 15

    포천으로 여행 가는데 포천 산정호수 볼만한 게 많이 있나요?

    no1icon 15

    목 이물감 느껴지는데 원인이 뭔지 알려주세요.

    no1icon 15

    곧 이사를 갈 예정이라 이삿짐 견적을 내보려고 하는데 사이트 추천해 주세요!

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    마카롱 만드는 법 간단하게 요약해서 알려주세요! 생각보다 복잡해보이네요.. 직접 만들 거 아니고, 고등학교 발표용이라서요. 잘 부탁드립니다 마카롱 만드는 법 지식인에 있는 마카롱 만드는 법 다 봤는데 대부분 학원을 다녀라고 하더라고요; 크림치즈마카롱,바나나 마카롱,돼지바마카롱,딸기 요거트 마카롱, 오래오 마카롱,딸기 요거트 마카롱,조개모양 마카롱 을 만들고 싶고요 친구랑 같이 대결(?)같은거라 쉽고 간단하지만 맛있는 마카롱 만드는 법... 마카롱만드는법 오븐없이 마카롱 만드는 법좀 알려주세요 궁금해서요 마카롱 만들어 먹는 친구 봣는데 굉장히 맛도 있고 재미있어 보이더군요 제가 이런쪽에 관심이 상당히 많아서 저도 한번 지벵서 마카롱 만들어 보고싶은데 중요한건 오븐이 없걸라요... 근데 오븐없이도 마카롱 맛있게 만들 수 있다고 해서 좀 알아볼까 하는데 혹시... 마카롱 재료,만드는 법 크림 치즈 마카롱, 오레오 마카롱, 초코 바나나 마카롱, 돼지바 마카롱을 만들 계획인데요 여기에 들어갈 재료, 만드는 법 좀 알려주세요 마카롱만드는법 마카롱 만드는 법 ... 1).초코 마카롱 (1).초코 마카롱 재료 (2–1).꼬끄(코크)만드는 법 (2–2).안에 넣는 크림 만드는 법 (3).굽는 온도,시간 (4).예쁘게 만드는 팁 2).일반 마카롱 (1).일반 마카롱 재료 (2–1).꼬끄(코크)만드는 법 (2–2).안에 넣는 크림 만드는 법 (3).굽는 온도,시간 3).다쿠와즈 만드는 법 (1)다쿠와즈...

    no1icon 0
    2025-09-05 20:59:54
    마카롱을 너무 좋아해서 집에서도 만들어 보고 싶은데 마카롱 만드는법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷