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맛있는 배추된장국 레시피 알려드릴게요.

재료
배춧잎 5장
두부 1/2모
대파 1줌
된장 2T
다진마늘 1/2T

육수재료
멸치 8마리다시마 2장
물 700ml

1. 배춧잎의 잔류농약 제거를 위해 5분 이상 물에 담가둔 다음에 흐르는 물로 헹궈주세요.
2. 냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 중불에서 10분 정도 끓인 다음에 다시마는 건져냅니다.
3. 배추와 두부, 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다.
4. 육수에서 멸치를 건져내고 채반에 된장을 걸러 육수에 넣어주세요.
5. 강불에서 끓이다가 국물이 보글보글 끓으면 중불로 줄이고, 배추를 모두 넣어줍니다.
6. 배추가 투명하고 부드러워질 때까지 5분 정도 끓여주세요.
7. 다진마늘과 두부, 대파를 넣고 중불에서 약 10분 정도 더 끓이면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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