유청으로 리코타치즈 만들기를 하다 이렇게 되어버렸읍니다. 어디서 부터 잘못되었나요 유청과 우유 1:1로 했고 소금 한꼬집을 넣고 중불로 끓이고있었는데 구름처럼 부푸렀습니다. 우유탕이 만들어 진것 같은데… 리코타치즈 만들기 실패인가요…?? ... 유청이랑 분리될때쯤에 생레몬즙 3스푼 정도 넣고 약불로 10분두고 면포에 걸렀는데요 2시간정도 ? 유청 분리한건데 리코타 치즈가 안 뭉쳐지지않고 부서져요ㅠㅠ 크래커 같은곳에 발라먹고싶었는데 바르기는 커녕.. 손으로 주워먹어야할듯요 실패인가요..?? 원인은 뭘까용 ㅋㅋㅋㅋ 리코타치즈만들기 사워크림으로 리코타 치즈 만들기 집에서 리코타 치즈 만들려고 하는데용 재료가 우유 생크림 레몬즙 소금이 필요하다 하더라구요? 근데 집에 생크림, 레몬이 없고 사워크림이 있는데 사워크림으로 대체해도 되나요 ..? 플레인 요거트로 리코타 치즈 만들기 무가당 플레인 요거트가 갑자기 엄청 많이 생겼는데 ㅠ 한 5000ml 정도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이걸로 혹시 리코타 치즈 만들 수 있나요 ? ㅠㅠ 다른 생크림이나 우유 없이 요거트만 최대한 많이 넣어서 만들려면 어떻게 해야 하나요 ? ㅠㅠ 재료랑 비율 좀 알려주시면 감사하겠습니다 !!!! ㅠㅠ 리코타치즈만들기 유통기한 지난 우유로 리코타치즈만들기 유통기한 지난 우유로 리코타치즈ㅡ만들어도 되나요 맛은 전혀 상하지않음 일반 우유예요