안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

멍게로 할 수 있는 요리 레시피 알려드리겠습니다.

1. 멍게 회
손질된 멍게는 흐르는 물에 짠맛을 빼줍니다.
접시에 담아 초고추장과 함께 내면 완성입니다.

2. 멍게 무침
손질 멍게는 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양념장을 만들어 준 후 멍게, 청양초를 넣고 무쳐주면 완성

3. 봄나물 멍게 비빔밥
당근은 얇게 채 썰어줍니다.
세발나물은 먹기 좋은 크기로 썰고 방풍, 취나물, 양상추도 곱게 채 썰어둡니다.
멍게는 잘게 썰어주고 그릇에 밥을 담고 썰어둔 채소를 돌려가며 담아줍니다.
채소 위에 멍게, 초고추장, 깨소금, 참기름, 김가루를 뿌려 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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