질문등록
카테고리 - 여행, 생활
우엉채조림 처음 만들어봐용! 우엉채조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요
좋아요
- 답변일
- 2025-02-27
- 조회수
- 1,192회
- 좋아요
- 19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
우엉채조림 레시피 알려드릴게요.
재료
우엉 3뿌리
양념
물 2컵
진간장 1/3컵
올리고당 2T
설탕 1T
다진마늘 1/2T
올리고당 1T 추가
1. 우엉을 칼로 긁어가며 껍질을 벗겨줍니다.
2. 얇게 어슷 썬 다음 채썰어주세요.
3. 볼에 물을 담고 식초 2~3스푼을 넣은 다음 우엉을 담가줍니다.
4. 찬물에 여러 번 헹구고 냄비에 식용유를 살짝 두르고 우엉을 넣어 중불에서 볶아줍니다.
5. 5분간 볶다가 숨이 죽으면 양념 재료를 넣어줍니다.
6. 센불에서 팔팔 끓이다가 20분 정도 지나서 양념이 줄어들면 중약불로 줄이고 올리고당 1T를 추가로 넣어줍니다.
7. 잘 섞어가며 남은 양념을 계속해서 졸여줍니다.
8. 양념이 완전히 졸아들면 완성입니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
우엉채조림 레시피 알려드릴게요.
재료
우엉 3뿌리
양념
물 2컵
진간장 1/3컵
올리고당 2T
설탕 1T
다진마늘 1/2T
올리고당 1T 추가
1. 우엉을 칼로 긁어가며 껍질을 벗겨줍니다.
2. 얇게 어슷 썬 다음 채썰어주세요.
3. 볼에 물을 담고 식초 2~3스푼을 넣은 다음 우엉을 담가줍니다.
4. 찬물에 여러 번 헹구고 냄비에 식용유를 살짝 두르고 우엉을 넣어 중불에서 볶아줍니다.
5. 5분간 볶다가 숨이 죽으면 양념 재료를 넣어줍니다.
6. 센불에서 팔팔 끓이다가 20분 정도 지나서 양념이 줄어들면 중약불로 줄이고 올리고당 1T를 추가로 넣어줍니다.
7. 잘 섞어가며 남은 양념을 계속해서 졸여줍니다.
8. 양념이 완전히 졸아들면 완성입니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
33
|
|
|
32
|
|
|
32
|
|
|
32
|
|
|
32
|
|
|
32
|
2025-02-27 00:11:49
우엉채조림 처음 만들어봐용! 우엉채조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 19