정어리 조림 진짜 좋아합니다 요리 초보도 만들 수 있는 정어리조림 레시피 알려주세용! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

정어리 조림 진짜 좋아합니다 요리 초보도 만들 수 있는 정어리조림 레시피 알려주세용!

답변일: 2026-03-07

조회수: 1,669회

좋아요: 14회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

정어리조림

재료: 말린고사리, 생멸치(정어리), 양파, 청양고추
양념: 된장, 간장, 고추장, 고추가루, 참기름, 후추, 마늘, 생강즙

레시피
1. 말린 고사리는 물에 불려줍니다.
2. 고사리깔고 생멸치올리고 양파와 청량고추를 올려줍니다.
3. 된장, 간장, 고추장, 고추가루, 참기름, 후추, 마늘, 생강즙을 넣어 양념장을 만듭니다.
4. 만들어진 양념을 붓고 양념그릇에 물 한컵을 부어 그릇에 묻은 양념까지 싹싹 흔들어서 부어주세요.
5. 중간 중간 뚜껑열어 국물을 끼얹어주면서 끓여주세요. 생멸치는 워낙 부드러워서 뒤적이지않고 그대로 끓여내면 끝!

참고해보시고 정어리조림 맛있게해서 드시기 바랍니다.

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2026-03-07 22:48:45

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