질문등록
카테고리 - 여행, 생활
마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요!
좋아요
- 답변일
- 2024-11-15
- 조회수
- 2,298회
- 좋아요
- 18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
마늘 장아찌 담그는법 안내 드립니다.
1. 마늘 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척해줍니다.
2. 깐마늘을 용기에 담아서 물과 식초를 1:1 비율로 잠기도록 부어줍니다.
3. 빛이 들어가지 않게 하고(검은 비닐등) 그늘진 곳에서 7~10일 정도 숙성해줍니다.
4. 여기서 나온 식초물을 따로 분리해 줍니다.
5. 식초물, 간장, 설탕, 맛술 비율을 2:1:1:0.3 비율로 섞어 줍니다.
6. 이 상태로 끓여주시면 됩니다. 약 5~8분 정도 끓이시고, 완전히 식혀 줍니다.
7. 완전히 식은 후 마늘 용기에 다시 부어 주시고요.
8. 그늘진 곳에서 5일 정도 숙성시켜 주시고 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
9. 이후 1달 정도 후에 맛있게 드시면 됩니다.
참고하셔서 맛있는 마늘 장아찌 담그시기 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
마늘 장아찌 담그는법 안내 드립니다.
1. 마늘 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척해줍니다.
2. 깐마늘을 용기에 담아서 물과 식초를 1:1 비율로 잠기도록 부어줍니다.
3. 빛이 들어가지 않게 하고(검은 비닐등) 그늘진 곳에서 7~10일 정도 숙성해줍니다.
4. 여기서 나온 식초물을 따로 분리해 줍니다.
5. 식초물, 간장, 설탕, 맛술 비율을 2:1:1:0.3 비율로 섞어 줍니다.
6. 이 상태로 끓여주시면 됩니다. 약 5~8분 정도 끓이시고, 완전히 식혀 줍니다.
7. 완전히 식은 후 마늘 용기에 다시 부어 주시고요.
8. 그늘진 곳에서 5일 정도 숙성시켜 주시고 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
9. 이후 1달 정도 후에 맛있게 드시면 됩니다.
참고하셔서 맛있는 마늘 장아찌 담그시기 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
부모님이 갑자기 바지락을 많이 보내주셨네요.. 해감해야 하는데 모래 씹히지 않고 깔끔한 바지락 해감 방법 알려주세요! |
18
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
18
|
|
|
곧 시어머니 생신이에요 ㅠ 웬만한 건 거의 다 사드린 거 같아서 뭘 사드릴지 모르겠네요.. 좋아하실만한 시어머니 생신 선물 추천해 주세요 |
18
|
|
18
|
|
|
18
|
2024-11-15 23:07:24
마늘이 많아서 장아찌 담가볼까 하는데.. 맛있는 마늘 장아찌 담그는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 18