입맛이 없어서 물김치 좀 담가 먹으려고 하는데 맛있게 나박물김치 담그는 법 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

입맛이 없어서 물김치 좀 담가 먹으려고 하는데 맛있게 나박물김치 담그는 법 알려주세요.

답변일: 2026-11-06

조회수: 2,260회

좋아요: 12회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 알배기 배추 280g,고운소금 1큰술,설탕1큰술,생강25g,마늘6개 정도,쪽파5대,홍고추1개
청양고추2개

국물 - 새우젓갈2큰술,고운 고춧가루4큰술,찹쌀풀 모두 사용,물800ml,매실청6숟갈,뜨거운물 800ml

1. 무를 먹기 좋은 크기로 나박썰기 해주시고 알배기 배추도 적당하 크기로 썰어주세요.
2. 소금,설탕을 넣어주고 잘 섞일 수 있게 버무려 주신 후 15분 정도 절여주시면 됩니다.
( 절이는 동안 찹쌀풀이나 다른 재료 및 양념을 준비해주세요. )
3. 찹쌀풀을 만들고 쪽파,오이,청양고추,홍고추 등 적당한 크기로 썰어 준비해주세요.
4. 마늘과 생강도 썰어주고 면보에 넣어둔 찹쌀풀을 넣어주고 새우젓,고춧가루를 넣어준 후 물을 800ml
정도 넣어 짜주세요.
5. 국물에 마늘,생강 넣어주고 매실청을 넣은 후 절어놓은 무와 배추에 국물을 부어주세요.
6. 뜨거운 물 800ml 를 붓고 쪽파,오이,고추까지 넣어주신 후 실온 2-3일 보관 후 냉장고에 넣어주세요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-11-06 18:41:27

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