카테고리 - 여행, 생활

집에서 고구마말랭이 만들어보려고 하는데 제대로 고구마 말랭이 만드는법 알려주세요!

답변일
2024-11-24
조회수
1,151회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

고구마는 종이호일 오븐 또는 전자렌지 고구마를 찜통에 미리 쪄주세요. 고구마 껍질을 벗기고 쪄주셔도 상관없어요.

쪄놓은 고구마는 한김 시킨후 먹기 좋은 크기로 길게 길게 썰어주세요.

종이호일을 깔고 고구마를 올려주세요. 그리고 오븐에 넣어 돌려주심 된답니다. 125도에서 30분씩 두번 돌렸어요. 높은 온도에서 하면 겉부분이 탈수 있으니깐요 낮은 온도를 추천합니다. 전자렌지 사용시 10분에 한번씩 고구마를 뒤집어 주세요. 참고로 집집마다 오븐이나 전자렌지가 틀리니깐 중간 중간 체크하시는게 좋을듯 합니다.

오븐에서 30분 돌리니깐 요런 모습이예요. 고구마 수분이 많이 날아간듯하죠. 고구마를 뒤집어서 30분 더 돌려주었답니다.

뒤집어서 30분 더 돌린 모습 완성된 고구마 말랭이를 실온에서 식히면 끝.

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댓글 15

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    no1icon 0
    2024-11-24 08:42:01
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