카테고리 - 여행, 생활

맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요!

답변일
2026-09-02
조회수
1,931회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 돼지고기 안심300g,깐 메추리알250g,생강 약간,물400ml,간장100ml,건고추(생략가능)
청양고추2,올리고당6스푼

1. 고기는 냄비에 5분 정도 가볍게 담궈 흐르는 물에 씻고 핏물을 제거해 주세요.
2. 냄비에 헹군 고기를 넣고 물을 400ml넣은 후 간방 반컵,생간,건고추 1개도 함께 넣어 중 불에 끓여주세요.
3. 고기가 어느정도 익었다면 생강은 건져내 주시고 뚜껑 닫고 10~15분 정도 끓여주세요.
4. 고기를 건져내 한 김 식혀 덩어리는 썰어주고 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.
5. 다시 센 불로 올려 팔팔 끓으면 메추리알을 넣고 10분정도 끓여주고 약불로 줄여 고기와 청양고추를 넣고 1-2분 끓여주세요.
6. 불을 끄고 올리고당 6큰술을 넣어 단맛과 윤기를 더해 완성해주세요.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 14

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    폐경기 증상 알려주세요~ 요즘 무기력하고 예민해져서 갱년기 같다는 생각이 들었는데 생리도 불규칙하네요..

    no1icon 11

    무선청소기 사용하다가 배터리 시간이 길지 않아서 유선으로 바꾸려고요. 소음 적고 가성비 좋은 유선 청소기 추천 부탁드려요~

    no1icon 11

    LG드럼세탁기 청소 방법 알려주세요^^ 세탁기가 더러운지 옷에 먼지가 묻어나는데 어떻게 청소하나요

    no1icon 11

    염지닭 좋은 거 주문해봤는데, 이거 어떻게 먹어야 맛있게 먹을 수 있을까요? 진짜 맛있는 염지닭 요리 레시피 알려주세요~

    no1icon 11

    운동화 세탁할 때가 되서 집에서 직접 빨아보려고 하는데, 손상없이 깨끗하게 운동화 빨기 방법 알려주세요!

    no1icon 11

    요즘은 식물인테리어 유행이라고 해서 식물 키워보려고 하는데 키우기 어렵지 않은 식물로 추천부탁드립니다.

    no1icon 11

    키크는방법 알려주세요ㅠㅠ 중3인데 170초반이에요 더 크고 싶은데 어떻게 하면 키 크나요??

    no1icon 11

    캠핑가서 다들 뭐 드시나요? 캠핑 처음가는데 캠핑 음식 추천 부탁드려요!!

    no1icon 11

    세부로 가족 여행 가는데 세부 입국 신고서 작성하는 방법 알려주세용ㅎㅎ

    no1icon 11

    고속도로 하이패스 질문이요ㅠㅠ 차에 하이패스가 안 달려있는데 하이패스 구간으로 통과했어요 요금 어떻게 내야 하는지 알려주세요

    no1icon 11

    한대앞역 시간표 확인할 수 있는 곳 알려주세요

    no1icon 11

    패션후르츠 에이드 한 번 만들어 먹어 보고 싶은데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 11

    단발로 자르고 펌할건데 여자 짧은 단발 스타일 추천해주세요~

    no1icon 11

    집에서 돌솥 비빔밥 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 레시피 추천해 주세요~

    no1icon 11

    콜린성알레르기 어떤 증상을 보이며 치료방법은 뭔지 알려주세요

    no1icon 11

    여자친구랑 대천으로 여행 갑니다~ 대천 파레브 호텔 예약하려고 하는데 할인받는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 11

    제 주변에 모로블러드 오렌지 먹는 사람들 많던데, 모로블러드 오렌지 어디에 좋은건가요? 효능 알려주세요!

    no1icon 11

    제가 갑상선이 안 좋은데, 갑상선에 요오드 음식이 좋다고 해서요~ 혹시 요오드 음식 어떤 것들이 있나요?

    no1icon 11

    손님 초대용으로 아스파라거스 요리 해보려고 합니다 초보자도 할 수 있는 요리로 알려주세용!

    no1icon 11

    이놈의 변비..ㅠ 변비 직빵 건강식품 추천해주세요!

    no1icon 11

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    흔히 장조림은 소고기로만 하는데 왜 돼지고기로는 하지 않나요? ... 정말 그런가요? 전 돼지고기의 냄새때문일거라고 생각하는데 소고기 대신 돼지고기로 장조림을 하게 되면 어떻게 되나요? 아님 돼지고기로도 장조림을 하는데 주로 소고기로만 장조림을 해서 "장조림"하면 소고기를 떠올리는건가요? 소고기 장조림 맛있는데 추천점여>ㅁ< ... 돼지고기 장조림 만들기보다 더 까다롭구요... 퍽퍽하지않은 맛있는 쇠고기 장조림 만드는 법 아시면 정보좀 주시고요~ 메추리장조림도 함께하니까.. 둘다 들어가있는 장조림 만드는법 알려주세요~ 그리고 장조림용 고기 좋은걸로 파는데 추천부탁드리구요~ 밑반찬 파는곳중에 장조림 맛있는데... 돼지고기장조림만들기 장조림 만들기 쉬울까요? 여러장조림 만드는 법좀요! 집에 먹을게 없는데 또 그렇다고 자주자주 뭘 만들어 먹는 성격은 아니라 밥에 간단하게 먹을수 있는거 생각하면 장조림 밖에 생각이 안나서요. 장조림도 여러가지 종류가 있어서 하나씩 해먹어볼 생각인데 장조림 만들기 아니 만드는 법이랑 종류 등등 알려주세요. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 1 1. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 100g 당 단백질이 얼마나 함유 되어 있는지 궁금합니다 사태가 어느 부위인지 잘 모르겠어서요.. 2. 그리고 사태의 생고기와 구웠을 때의 칼로리 차이도 궁금합니다 3. 그 외 영양성분들을 알려주시면 감사하겠습니다 돼지고기장조림만들기 돼지고기 부위별 요리 (싼부위ㅠㅠ) 자취하는데 돈이 없어서 단백질을 두부, 계란만 먹고 있었더니 돼지고기 뒷다리살(후지)을 사... \\r\\n어쨌든 물어보겠습니다 >>>\\r\\n어쨌든 뒷다리살 말고도 괜찮은 부위는 없을까요?만들기... \\r\\n그리고 추천해 주신 부위별 요리도추천 좀 해주세요~ (앞다리살은 김치찌개 뒷다리살은 장조림..)...

    no1icon 0
    2026-09-02 08:59:32
    맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷