카테고리 - 여행, 생활

    오징어데치기 질문이요ㅎㅎ 요리 처음하는데 오징어는 어떻게 데치는거예요??

    답변일
    2024-11-28
    조회수
    919회
    좋아요
    17회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    커다란 팬에 물을 넣고 식초 1스춘과 미림을 2스푼을 넣어줍니다.
    식초와 미림이 없다면 생략해도 됩니다.

    오징어를 넣어준 후 오징어를 넣으면 흰색의 빛깔로 바뀌게 되는데
    집게로 만져보면 갓 죽은 오징어 같은 탱글함이 느껴진다면
    오징어가 잘 데쳐진것이라고 합니다.

    데친 오징어는 찬물로 직행시켜서 쫄깃한 식감을 살려줍니다.

    참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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      댓글 17

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        2024-11-28 22:43:54
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