부드럽고 식감 좋은 쉬폰케이크 직접 만들어보려고요 ㅎ 쉬폰케이크 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

부드럽고 식감 좋은 쉬폰케이크 직접 만들어보려고요 ㅎ 쉬폰케이크 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요!

답변일: 2025-04-21

조회수: 866회

좋아요: 14회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

쉬폰케이크 레시피 알려드릴게요.

재료
노른자 4개
흰자 4개
식물성오일 60g
박력분 130g
바닐라익스트랙 1t
설탕A 50g
설탕B 50g
유유 50g
베이킹파우더 3g

1. 볼에 노른자와 설탕A를 넣고 연한 색이 될 때까지 저여줍니다.
2. 식물성오일과 우유를 넣고 골고루 섞어주세요.
3. 가루류를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.
4. 다른 볼에 흰자를 넣고 살짝 풀어준 다음에 설탕B를 3번 나누어 넣어가며 핸드믹서로 단단하게 거품을 만들어주세요.
5. 노른자반죽에 머랭을 1/3씩 넣어가며 퍼 올리듯이 섞어주세요.
6. 시픈 톨(18cm)에 물 스플이를 골고루 뿌려주세요.
7. 반죽을 틀에 담고, 170도에서 30~35분간 구워줍니다.
8. 오븐에서 꺼내자마자 뒤집어 식혀주세요.
9. 완전히 식으면 틀을 제거해줍니다.
윗면을 조심히 꾹 눌러서 옆면과 안쪽면을 떨어트린 다음에, 겉 부분을 분리하고 옆면을 조심히 눌러서 바닥부분과 분리해주세요.

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