카테고리 - 여행, 생활

엄마가 보내주신 묵은지가 있어서 오랜만에 묵은지 김치찌개 만들어먹으려고요^^ 묵은지 김치찌개 진짜 맛있게 끓이는 방법 알려주세요~

답변일
2024-11-13
조회수
1,202회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

실패 없는 얼큰한 묵은지 김치찌개 추천해드리겠습니다.

1. 국물용 멸치는 머리와 내장을 제거하고 다시마는 젖은 면보나 흐르는 물에 씻어 준비합니다.

2. 손질한 멸치는 냄비에 넣고 약불에서 약 30초정도 볶다가 물 4컵을 붓고 다시마1조각을 넣어 끓기시작해 약 3분 정도 중불에서 끓여주세요.

3. 끓인 다시마는 체에 밭쳐 육수를 내려 준비합니다.

4. 배추김치는 송송 썰어 준비해주시고, 돼지고기는 찬물에 씻어 준비합니다.

5. 대파 송송 홍고추 청양고추도 송송 썰고 다진마늘 1큰술도 준비합니다.

6. 냄비나 뚝배기에 김치를 넣고 멸치육수 2컵을 넣어 센불에서 5분정도 끓이다가 돼지고기와 나머지 육수와 김치국물을 붓고 끓입니다.
중불로 줄이고 양념을 넣고 10분정도 푹 끓이고 양파 와 대파 넣 다시 5분정도 끓이고 간을 보고 마지막에 고추넣고 한번 끓여 마무리합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    영국 여행 갑니다 영국 가볼만한곳 여행 코스 추천해주세요

    no1icon 16

    요리를 못하는데 무말랭이 만들어 먹고 싶어요! 무말랭이 만드는법 알려주세요

    no1icon 16

    요즘 디톡스 다이어트로 3일 단식 핫하더라고요! 3일 단식 하는 방법 알려주세요

    no1icon 16

    요즘 입맛이 없어서 깻잎무침 만들어 먹어보려고 하는데 맛있게 만드는 방법 알려주세요.

    no1icon 16

    이가탄 정말 잇몸에 좋은가요? 이가탄 효능 알려주세요!

    no1icon 16

    이빨이 많이 썩어서 크라운치료 받아야 한다고 하는데 대략 비용이 어느 정도 하는지 알려주세요.

    no1icon 16

    임신전 산전검사 받아보려고요! 산전검사 비용 얼마인가요?

    no1icon 16

    저장식으로 쓰고 있는데 수도꼭지에 달아서 쓰는 전기 순간 온수기 실용적 인가요?

    no1icon 16

    제철 음식 좋아하는데 봄에 꼭 먹어야하는 봄 과일 알려주세요!

    no1icon 16

    집에서 반찬 만들어보려고요! 청양고추 장아찌 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 16

    피부에 물집이 생겼는데 헤르페스 증상 같아서 걱정되네요 남자 헤르페스 증상 알려주세요

    no1icon 16

    피부에 붉은 반점이 있는데 매독 증상 맞나요? 매독 증상 좀 알려주세요 ㅜㅜ

    no1icon 16

    호흡곤란 증상 있습니다 이 증상도 코로나 증상 중 하나인가요? 알려주세요

    no1icon 16

    감자 그냥 삶았더니 맛이 없더라고요 푹 익혀서 먹고 싶은데 맛있게 감자 삶는법 알려주세요!

    no1icon 16

    독감 무료접종 받을 수 있는 대상자는 누구인가요?

    no1icon 16

    보톡스 맞아보고 싶은데 보톡스 피부과 평균 비용이 얼마인가요?

    no1icon 16

    비염은 수술해도 재발할 가능성이 높다고 하더라고요 수술 말고 비염치료 효과적으로 할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 16

    사랑니 발치후 식사 어떻게 해야하나요? 병원에서 말해줬는데 까먹었네요

    no1icon 16

    산세베리아 키우기가 쉽다고 해서 샀는데 산세베리아 물주기 알려주세요!

    no1icon 16

    생일상으로 LA갈비구이 만들려고요! 요리초보도 쉬운 LA갈비재는법 알려주세요!

    no1icon 16

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    김치찌개 원래 묵은지로 해요? 그동안 마트에서 팔고있는 종가집 김치로 김치찌개 해먹었어요 달달하게 맛있어요 근데 묵은지로 하는거라고 들은거 같아서요 묵은지로 하면 신맛이 날거 같은데... 어린이 입맛이라 그런가 영 상상이 안가요.. 묵은지 참치 김치찌개 레시피 있나요? 묵은지김치찌개 집밥 백선생에서 보니 묵은지 김치찌개 맛있겠던데... 시원한 묵은지 파는 곳!!! 집밥 백선생 보다보니 묵은지로 김치찌개를 만들었더라구요 어쩌다 보니 묵은지 김치찌개 영업비밀을 말하는 모습을 보며 참.. 인간적이다라고 생각했네요 ㅎㅎ 무튼 중요한건 김치찌개에 들어가는 묵은지!! 그런 비주얼을 갖고 있는 시원해 보이는 묵은지 살만한곳 어디 없나요?? 묵은지 색깔만... 어제 유통기한을 못 보고 유통기한 7일 지난 우유 마시고 불닭 먹고 점심에는 묵은지김치찌개 먹고 방금은 핵불닭 먹었는데 괜찮겠죠? 아침에 속 아주 살짝 매스꺼운거 빼고는 아무런 일 없었어요 유통기한 지났는지는 방금 알았고요 묵은지김치찌개 묵은지로 김치찌개 하려구요.맛잇는곳 추천좀요! 저는 새김치보다 익은 김치를 좋아해서 묵은지를 찾고 있는데요! 묵은지 어디가 맛있을까요? 김치찌개도 좋아해서 자주 먹는편인데! 묵은지에서 가끔 보면 비린내 나는곳이 있더라구요, 묵은지 비린내도 없고 좀 깔끔한곳으로 ~ 맛있는곳으로~추천좀해주세요.

    no1icon 0
    2024-11-13 17:22:57
    엄마가 보내주신 묵은지가 있어서 오랜만에 묵은지 김치찌개 만들어먹으려고요^^ 묵은지 김치찌개 진짜 맛있게 끓이는 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷