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엄마가 반건조 우럭을 좀 보내주셨는데, 이거 어떻게 요리해먹는게 좋을까요? 반건조 우럭 요리 레시피 추천해주세요!

답변일
2026-03-09
조회수
2,794회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

반건조 우럭으로 지리탕 만드는법 알려드릴게요.

재료
우럭 1마리
무 200g
대파 1/2대
양파 1/3대
불린 미역 1/2컵
고추 2개
된장 1t
멸치육수 600ml
쌀뜨물 200ml
다진마늘 1T
다진생강 1/2t
국간장 1T
천일염 1/2t
쑥갓

1. 우럭을 먹기 좋은 크기로 자르고, 무는 나박썰기하고 다른 채소도 먹기 좋게 잘라줍니다.
2. 냄비에 무를 깔고 우럭을 올려줍니다.
3. 된장과 다진마늘, 다진생강을 넣고 쌀뜨물과 멸치육수를 넣어주세요.
4. 국간장과 천일염으로 기본간을 하고 팔팔 끓입니다.
5. 20분 정도 끓인 다음 간을 보고, 간이 맞다면 대파를 넣고 한소끔 끓입니다.
6. 마지막으로 쑥갓을 올리면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 14

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