카테고리 - 여행, 생활

떫떠름한 맛이나 냄새 안나고 진짜 깔끔하고 맛있는 다시마 육수 내는 방법 알려주세요!

답변일
2025-12-11
조회수
1,482회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 마른 멸치 1+2/3컵,무5cm,양파1/2개,황태대가리1개,건다시마2장,건표고버섯5개,대파2대,양파껍질 약간

사이즈가 큰 멸치라면 내장 하나하나를 손질해 주시고 손질한 멸치는 마른 팬에 노릇하게 볶아주세요.
차가운 물에 재료를 넣고 비린내를 날리기위해 뚜껑을 닫지 않고 센 불로 팔팔 끊여준 후
어느정도 끓였다면 다시마는 건져내고 불을 약불로 낮추고 뚜껑을 덮어 약 15-20분 정도 우려주세요.
불을 끈 후 뚜껑을 닫고 30분 정도 뜸을 더 들이면 육수가 완성됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 15

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    에어프라이어 요리 맛있는 것 좀 추천해주세요.

    no1icon 19

    제주도 여행 마지막날 제주공항쪽에 머무는데 제주공항 맛집 추천해주세요

    no1icon 19

    분위기 좋은 파주카페 추천 부탁드립니다!

    no1icon 19

    서울숲 튤립 시즌이랑 위치 알려주세요.

    no1icon 19

    깔끔한 욕실 타일 추천해주세요

    no1icon 19

    호캉스 가고 싶은데 할인 쿠폰 많은 예약사이트 알려주세요.

    no1icon 19

    이번에 이사가려는데 손없는날 보는곳 알려주세요

    no1icon 19

    이번에 가족여행으로 제주도 가는데 제주도숙소 할인 많이해주는곳 알려주세요.

    no1icon 19

    효과 제일 좋은 내장 지방 빼는 법 알려주세요.

    no1icon 19

    도미노피자 1+1할인 받는법 알려주세요.

    no1icon 19

    저렴하고 가성비 좋은 에버랜드 숙소 추천해주세요.

    no1icon 19

    제주금오름 예쁘던데 제주금오름 코스 소요시간이 얼마나 걸리나요?

    no1icon 19

    제주도로 여행가는데 제주 서쪽가볼만한 명소 추천해주세요

    no1icon 19

    국내 기차여행 가기 좋은 곳 TOP 5 추천해주세요!

    no1icon 19

    갑상선 전절제한지 12년지났읍니다 수술시 부갑상선 손상으로 혈중칼슘농도 조절이 안되서 하루 칼슘약 카비드정 12알과 비타민디 1알 먹고 있읍니다 그런데 살다보면 소소하게 약먹을일이 많잖아요 소염진통제 위장보호약 근이완제 등 같이 복용하면 저칼슘증으로 응급실가서 칼슘주사를 맞아야만 해결이 되니 어쩌면 좋을까요 뭐가 문제인지 담당주치의도 약사분들도 원인을 모르겠다고만 하니 답답하기만 합니다 저칼슘증을 유발하는 원인이 뭘까요 소염진통

    no1icon 18

    여수 여행가는데 숙소는 여수 바라보다 펜션 생각중이에요! 할인 받아서 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 18

    가족들이랑 해외 여행 가는데 부득이하게 한분이 못가셔서 항공권 환불 하려고 하는데 필리핀 에어아시아 환불 방법 알려주세요

    no1icon 18

    인천에서 호치민 가는 비행표 예약해야하는데 표 싸게 구매할 수 있는 방법 알려주세요!

    no1icon 18

    울진으로 여행갑니다. 울진 여행 코스로 울진 하트해변 들렸다 밥먹으로 가려고 하는데 근처 맛집 추천해주세요!

    no1icon 18

    청주로 여행 가려고 합니다, 에어비엔비로 예약하려고 하는데 청주 에어비앤비 후기 좋은 숙소, 사람들이 많이 예약하는 곳으로 추천해주세요!

    no1icon 18

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    다시마 육수는 어떻게 내나요? 다시 멸치나. 다시마..육수에 대해서 질문요. ... 다시 멸치나..다시마..등으로 육수를 낸다는걸 이제서야 알게되었는데요. 확실히..다시 멸치로. 다신물을 내서 된장국을 끓이는것과 그냥 물로 끓이는게 맛이 천지 차이더라구요.. 그런데 아직도 정확히 모르겠습니다. 오늘..마트에 가서 다시마 한봉지를 사왔는데..(육수를 내려고..) 어떤 국을... 다시마육수 육수는 고기를 우려낸 물인데 다시마 육수라 쓰는 것은 틀린 것 아닌가요? 다시마육수 내고 싶을때 끓이지 않고 우릴수 있는 방법?? 다시마 육수를 내고 싶은데 집에 육수용 멸치가 따로 없어서 다시마만 가지고 육수를 낼까 해서요,,,,,, 그래도 맛이 있을까요 ??? ㅋㅋㅋ 그냥 찬물에 다시마를 넣고 우릴 수 있다는데 얼마정도 있다 다시마를 건져내야 할까요?? 다시마는 너무 오래 놔두면 다시마 특유의 끈적거리는 성분이 나올 수... 다시마육수 다시마육수 사먹기 괜찮은곳 있을까요 평소에 집에서 국없이는 식구들이 밥을 먹기 꺼려해서 날마다 국을 끓이는데 육수를 매일같이 따로 하기가 너무 귀찮더라구요 그래서 다시마육수 혹시 파는데 있는가 해서요 괜찮은 다시마육수 파는곳 아시면 좀 알려주세요

    no1icon 0
    2025-12-11 10:01:54
    떫떠름한 맛이나 냄새 안나고 진짜 깔끔하고 맛있는 다시마 육수 내는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷