카테고리 - 여행, 생활

    참나물 장아찌 직접 만들어 보려고요~ 참나물 장아찌 진짜 맛있게 만드는 레시피 알려주세요~

    답변일
    2026-04-15
    조회수
    1,830회
    좋아요
    10회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    맛있는 참나물 장아찌 레시피 알려드릴게요.

    재료
    참나물 2kg
    환만 식초 800g
    물 1L
    국간장 500g
    설탕 1L
    진간장 200g

    1. 진간장과 국간장, 설탕, 물, 식초를 섞어 간장물을 만들어줍니다.
    한 번 끓여서 사용하시면 식힌 다음에 사용해주세요.
    2. 참나물을 씻으면서 줄기를 정리합니다.
    3. 물을 끓여서 팔팔 끓기 시작하면 불을 끄고 줄기부터 넣어 10초 정도 잎을 넣고 앞뒤로 흔들다가 바로 찬물에 꺼내줍니다.
    4. 물기를 꾹 짜고 용기에 참나물을 차곡차곡 담아줍니다.
    긴 줄기 하나로 참나물을 묶어서 정리해두면 꺼내먹기 좋습니다.
    5. 끓여서 식힌 간장물을 부어주고 3일 정도 뒀다가 드시면 됩니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
    답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

      댓글 10

      등록하기

        해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

        이번년도에는 꼭 해외여행 가려고 하는데 해외여행 추천 해주세요!
        no1icon 13

        발가락 무좀 때문에 너무 스트레스 받아요,,, 관리 법 좀 알려주세요ㅠㅠ!!
        no1icon 13

        가족끼리 놀러가려고 하는데 깔끔하고 시설좋은 대부도 독채 풀빌라 추천해 주세요!
        no1icon 13

        남자친구랑 해운대 아르피나 수영장 가려고 하는데 가격이 얼마인가요? 할인 받을 수 있는 방법도 알려주세요!
        no1icon 13

        목통증이 지속돼서 넘 아프네요.. 정형외과 말고 한의원으로 가보려고 하는데 친절하고 꼼꼼하게 봐주는 동탄 한의원 추천해 주세요!
        no1icon 13

        아이가 집중력이 엄청나게 부족하고 가만히 있을줄을 몰라요 .. ADHD 검사 받아보려고 하는데 어느 병원을 가야 하나요?
        no1icon 13

        여자친구랑 제주로 여행을 계획하고 있습니다 ~ 숙소는 제주 W728 예약하려고 하는데 할인받을 수 있는 방법 없나요?
        no1icon 13

        부산 여행 갈 때 부산 다대포 들릴건데 주변에 또 가볼만한 곳 있으면 알려주세요
        no1icon 13

        경상북도 쪽으로 여행갈건데 경상북도 가볼만한곳 어디어디가 유명한가요?
        no1icon 13

        동해 여행 드디어 갑니다~ 재미있게 놀고 오고 싶은데 동해시 가볼만한곳 좀 추천해주세요
        no1icon 13

        고성 여행으로 김일성별장 들릴건데 주변에 가볼만한 곳 있으면 알려주세요
        no1icon 13

        제주 조천 숙소 알아보고 있는데요 뷰랑 가성비 모두 좋은 곳 알려주세요
        no1icon 13

        핸드폰 잃어버렸는데 핸드폰 분실신고 어떻게 하나요ㅠㅠ
        no1icon 13

        후라이팬 버리는법 알려주세요~ 코팅이 다 벗겨져서 버리려고 하는데 어떻게 버리나요?
        no1icon 13

        알로카시아 키우기 팁 공유해주세요ㅎㅎ 알로카시아 사왔는데 어떻게 하면 잘 자라요?
        no1icon 13

        티브로 드고객센터 몇번으로 연결하면 되나요? as문의해야 되는데 고객센터 번호 좀 알려주세요
        no1icon 13

        나물반찬 만드는 중인데 머위대나물 볶음은 어떻게 만들어요? 머위대나물은 처음 먹어보는데 알려주세요ㅎㅎ
        no1icon 13

        친구들이랑 놀러 가려고 하는데 시설 좋고 저렴한 대부도 수영장펜션 추천 부탁드려요~
        no1icon 13

        가족여행을 통영 우도 계획중입니다 코스를 어떻게 짜면 좋을지 추천 좀 해주세요!
        no1icon 13

        어머님 모시고 제주로 여행 가려고 해요 ^^ 제주 휴양림 어디가 좋은가요? 다녀와 보신 분들 추천 좀 해주세요.
        no1icon 13

        해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

        나물종류 가르쳐주세요. 병원 조리사인데 나물 종류 50가지 정도 봄 여름 가을 겨울 이렇게 알아와야하는데 아직많이 서툴고 어려워요 도와주세요 나물 이름 좀 알려주세요~ 참나물장아찌 한국 지역 특산품 최대한 많이 알려주세요! 안양 포도, 이천 쌀, 과천 밤 이런 것 처럼요 산나물 문의합니다. 할머니께서 교회에서 산나물이라고 빋아오셨다는데 식용이가능한건지, 어떤나물인지, 조리법이궁금하여올립니다. 참나물장아찌 집밥 백선생 시즌3편 음식이름 총정리 해주세요 집밥 백선생 시즌3편만 회차랑 음식이름 총정리 해주세요 예)32회 - 크리스마스 파티 요리! 함박스테이크, 스테이크 소스 만들기, 크림소스 미트볼, 특별한 와인 샹그리아 만들기 33회 - 굴요리! 굴밥, 굴전, 굴탕, 냉굴탕 34회 - 육개장! 20분 만에 간단하게 만드는 육개장 레시피, 고추장 나물전

        no1icon 0
        2026-04-15 04:24:27
        참나물 장아찌 직접 만들어 보려고요~ 참나물 장아찌 진짜 맛있게 만드는 레시피 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷