카테고리 - 여행, 생활

고추부각튀김 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

답변일
2025-12-12
조회수
1,597회
좋아요
32회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

고추부각튀김 레시피

재료: 풋고추, 청양고추, 찹쌀가루, 식용유, 고운소금

1. 매운고추는 자르지 않고 씻고, 풋고추는 꼭지 떼고 반 갈라 씨 제거해 볼에 담고 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞어주고요
2. 찜기에 시루밑이나 면포 깔고 가루 묻힌 고추를 올리고, 김이 오른 찜통에 올리고 약 7~8분정도 쪄주고요
3. 쪄낸 고추는 볕 좋은날 바싹 말려 지퍼백에 보관해 사용하심 돼요
4. 풋고추는 커서 반을 자르고 씨 제게해 말려 두가지를 만들었어요
5. 팬에 식용유 넣고 기름에 튀겨냅니다 기름이 데워지면 약불로 튀겨야 타지 않아요
나무 젓가락을 사용해 기름에 한두 번 저어 주면 튀겨져요 (풋고추)
6. 튀긴 고추 부각 위에 고운 소금 솔솔 뿌리면 고소하고 바삭한 고추 부각 완성!

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 32

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    조뱅이 약초 어디에 쓰는 건가요? 조뱅이 효능도 좀 알려주세요~

    no1icon 19

    셀프 페인트칠 해보려고 하는데, 처음이라 어떻게 하는지 잘 몰라서요 ㅠ 셀프 페인트칠 하는 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    얼마 전에 건강식품 쇼핑하다가 다슬기즙이라는 걸 처음 봤는데, 이거 어디에 좋은건가요? 다슬기즙 효능 알려주세요.

    no1icon 19

    비알레띠 뉴브리카 선물받았는데요! 이거 어떻게 사용하는건지 사용 방법 알려주세요.

    no1icon 19

    영국 맨체스터 여행 다녀오려고 하는데요~ 맨체스터 가면 꼭 가봐야하는 곳들 알려주세요^^

    no1icon 19

    집에서 키우기 좋은 과실수 알아보고 있습니다~ 과실수 추천 부탁드려요!

    no1icon 19

    이눌린이 뭔가요? 몸에 좋은 것 같은데, 이눌린 효능도 같이 알려주세요~

    no1icon 19

    홍차 항상 맛으로 먹었었는데, 이게 몸에 좋은 거라고 하더라고요 ㅋㅋ 홍차 효능 알려주세요!

    no1icon 19

    사이판 여행가기 전에 미리 허츠렌트카 예약하려고 하는데요. 여기 렌트 비용 얼마인지 알려주세요.

    no1icon 19

    COB 레일 조명 설치해보려고 하는데, 쉽게 설치할 수 있는 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    호박즙이 붓지 빼는데 좋은 건 알고 있는데, 이거 말고도 좋은 점이 많은가요? 호박즙 효능 알려주세요~!

    no1icon 19

    크랜베리 원액 진짜 좋다고 하던데, 어디에 좋은건가요? 크랜베리 원액 효능 알려주세요!

    no1icon 19

    레드커런트라는건 처음 보는데, 이거 무슨 열매인가요? 레드커런트 어디에 좋은지도 알려주세요!

    no1icon 19

    새차 냄새 때문에 매일 환기 시키고 있는데, 냄새가 잘 안 빠지네요..ㅋ 새차 냄새 제거 효과적으로 하는 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    제가 구운 마늘을 진짜 좋아하는데, 혹시 생마늘이랑 효능이 다른가요? 구운 마늘 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    엄마가 신선한 미나리를 많이 보내주셔서 미나리 장아찌 한 번 만들어 보려고요 ㅎ 미나리 장아찌 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

    no1icon 19

    주말에 홈베이킹 할건데요! 직접 크로와상 한 번 만들어 보려고요 ㅎ 실패 없이 크로와상 만들기 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    마트에서 두부봉 세일하길래 한 번 사봤는데, 이거 어떻게 먹어야 맛있을까요? 두부봉 맛있게 먹는 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    스페인 코르도바 여행가면 꼭 가봐야하는 곳들 알려주세요~

    no1icon 19

    반건조 갑오징어 맛있어 보이길래 좀 사봤어요^^ 이거 어떻게 먹어야 맛있을까요? 반건조 갑오징어 요리 추천해주세요~

    no1icon 19

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    특허청 상표등록! 튀김 식품류에 ~깡이라는 이름으로 가능할까요 ... 제가 판매하는 상품이 다시마나 깻잎 고추 등등으로 부각류인데 새우깡이나 감자깡 양파깡 처럼 XX깡 이렇게 이름을 붙여서 상표등록이 가능할까요? 29류와 35류로 해서 부각으로 넣어보고 싶은데 농심에서 나오는 과자 몇가지랑 대표적으로 새우깡이 워낙 상징적이라서 유사하다고 퇴짜... 풋고추로 만들수 있는 반찬? 집에 고추가 많은데 쌈장에 찍어먹자니 너무 매워서 못먹겠고 어떻게 반찬이라도 만들어먹어야 될것 같거든요 땡초는 아니고 그냥 매운 풋고추에요~~ 고추반찬은 대체로 꽈리고추를 사용하던데 풋고추로 만들 수 있는 반찬은 뭐가 있나요? 되도록 간단하면서 매운맛이 적게나는... 고추부각튀김 폐벡과 페벡음시게 대해서... 폐백의 뜻과 폐백음식좀가프쳐주었으면... 유래도... 올 겨울에 결혼하는 예비 신부입니다. ~ 결혼식에서 폐백같은거 음식의 의미가 있나요?? 폐백음식은 신부측에서 해야한다구 하는데 폐백할때 음식종류가 많잖아요 폐백음식의 의미를 알고싶구요 폐백절차에 대해서도 알고싶습니다. 미리미리 준비할려구요~ 고추부각튀김 엄마가 김을 왕창보내주셨는데요.. ... 지금 있는재료,, 된장,고추장,고춧가루,매운고추,대파,깨소금,기본적인야채,쌀(한국쌀이 아니므로 날아다닙니다) 미역,당면,멸치,마른김두톳, 라면도 없구여,, 떡 구하기 힘들구여,, 여긴 바다없는 나라기때문에 생소한 음식들 친구들에게 맛있게 먹이고 싶어여..!김부각 같은..

    no1icon 0
    2025-12-12 13:41:01
    고추부각튀김 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷