소 갈비찜(본갈비) 레시피 궁금합니다 두툼한 찜갈비(본갈비)를 핏물 빼고 양념에 재울때 1. 생으로 재운다 2. 한번 끓여서 불순물 제거후 재운다 인터넷 보니 2번이 많던데 la갈비등 처럼 생으로 재우면 맛이 없나요? 왜 끓여서 재우는 사람들이 많은건가요? 딱딱한 본갈비 살릴수있을까요? ㅜㅜ 뼈붙은 양념갈비있죠~ 어제는 약불서 졸이다 나중에 쎈불에 살짝구웠더니 너무 부드럽고 맛있었는데 이번에는 해동이안되었는지 불조절실패로 본갈비 돼지갈비랑 소갈비 특징좀 알려주세용 돼지갈비랑 소갈비 특징점여 지식백과나 이런데에서 글 복사하지 마시고 (제발좀) 돼지갈비 1 블라블라 어쩌구저쩌구 2 쏼라쏼라 3 !@#$%^%#@!@#$% 소갈비 1 !@#$%^%$#@ 2 어쩌구저쩌구' 3 ㅣ리ㅑ무ㅏㅜ햄ㄷㄱㅎ 이런식으루요 ^^ 그리고 어려운말은 삼가해주세요! 진갈비 우대갈비 꽃갈비 같은건가요? 뼈 번호에 따라서 우대갈비 꽃갈비 진갈비 이렇게 부르는 건 알겠는데 6~8번은 꽃갈비라고 하는데 이게 진갈비 우대갈비로 같은 명칭이 맞나요? 1kg 통으로 사서 요리 해보려는데 진갈비라고 치면 많이 안나오는데 꽃갈비 우대갈비로 치면 많이 나와서 질문드려요 본갈비 소갈비라고 샀는데 소갈비맞나요? 이거 소갈비 맞는가요? 갈비찜을 해놓고보니까 결대로 찢어지고 질긴게 딱 장조림용 고기인거같은데 뼈도작고.. 어디부윈지를 모르겠어서 질문합니다 소갈비라고 샀거든요 참고로 3키로 13만원대로 구매했습니다