인삼주 인삼에 검은색 변질, 곰팡이인가요? 1월 30일에 담근 인삼주인데 최근 이렇게 변했네요. 25도 술로 약하게 담갔습니다. 다른 삼은 안그렇고 하나만 사진처럼 색변질되는데 먹어도 되나요? 아니면 버려야 하나요??? 인삼주 설탕 제가 처음 인삼주를 담궜는데 담글때 찾이보니까 그때는 인삼주에 설탕을 안 넣지말라고 되있어서 안낳었는데 약간 달달 하게 먹고 싶으면 넣어야... 4월 14일에 담그고 오늘 딱 한달 됬는데 지금 설탕 넣어도 상관 없을까요 ?? 개봉은 한번두 하지 않았어요 인삼주에 설탕 넣어야 하나요 ??? 인삼주 인삼주 관련 궁금한점이있어요. 안녕하세요. 인삼주를 담가서 한잔 마셨는데요, 다 마시기는 너무 많고해서 그냥 뚜껑을 닫아놨는데... 이럴 경우 소주를 더 채워놓아야하나요? 아니면 그냥 조금 빈 상태로 보관해도 괜찮을까요? 공기가 들어가면 안된다는말을 어디서 들어서요. 담금주 전문가 분 모십니다. 감사합니다. 겨울 수확한 인삼, 인삼주만들기 친구들이랑 같이 1월경에 인삼사서 인삼주(인삼꽃주 만드려구욯ㅎ)담그려고하는데 인삼 수확적기가 가을이잖아요~ 1월에도 인삼을 수확하긴하는데 땅이얼어서 뿌리가 끊어진다고하더라구요 지금사서 김치냉장고에 보관해뒀다가 1월에 담그는게좋을까요? 아니면 비닐하우스에서 수확하는... 인삼주 인삼주 만들기 질문 인삼주를 만들려고 하는데요. 아래와 같은 인삼을 구입했어요. 세척인삼인데 바로 담금주에 넣어도 되나요? 아니면 말려야 하나요?!.. 세척인삼은 그냥 넣으시는 분도 있기도 한것 같아서요. 지식인분들의 조언 부탁드려요:)