시장에서 사 온 도라지로 무침 해 먹으려고 하는데 도라지 쓴맛 제거 어떻게 하는지 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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시장에서 사 온 도라지로 무침 해 먹으려고 하는데 도라지 쓴맛 제거 어떻게 하는지 좀 알려주세요!

답변일: 2025-12-08

조회수: 1,119회

좋아요: 16회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

도라지 쓴맛은 손질 후 소금물에 담궈 30분정도 우러내어 쓴맛을 제거하시고
후에 설탕물에 담궈 두시면 쓴맛을 어느정도 제거하실 수 있습니다.
참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2025-12-08 14:57:02

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