카테고리 - 기타

멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요

답변일
2025-09-08
조회수
1,521회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

<재료>
중멸치(100g), 올리브유(식용유), 진간장 1스푼, 고추장 4스푼, 맛술 2스푼, 설탕2스푼, 물엿 2스푼,
다진마늘 1스푼, 생강가루or생강즙 0.5스푼, 쪽파 다진거 살짝, 통깨

1. 체에 멸치담고 잔가루 털어낸후 물에 살짝 행궈서 물기 털고 팬에 볶아 물기를 완전히 없애며 볶아냅니다. (비린맛 잡고 고소함)
2. 팬에 기름 두르고 달군후 다진마늘 넣고 향이나면 바로 멸치를 볶습니다.
3. 볼에 양념 넣어 잘 섞어 팬의 가장자리에 붓고 지글지글 끓어오르면 멸치를 섞어 볶습니다.
4. 멸치가 윤기나게 볶아지면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣어 버무려서 식힌후 그릇에 담아 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    부산에서 김포 비행기 예약하려고 합니다 항공권 저렴하게 예매할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 15

    상패 제작 하려고 합니다 세련되고 가성비 좋은 곳 추천해주세요!

    no1icon 15

    설치 정말 간단하고 편한 가성비갑 2구 인덕션 추천해주세요!

    no1icon 15

    식탁 새로 구매하려고 하는데 가성비 좋고 예쁜 식탁 테이블 추천 좀 해주세요!

    no1icon 15

    아들 자동차 장난감 사주려고 보고있습니다 자동차 장난감 인기 많고 가성비 좋은 제품으로 추천해주세요!

    no1icon 15

    아이가 스파이더맨을 좋아해서 스파이더맨 피규어 사주려고 하는데 어떤 제품이 가장 인기 많은지 추천 좀 해주세요.

    no1icon 15

    아이들 양말이 다 늘어나서 새로 구매하려고 하는데 가성비 좋고 쫀쫀한 어린이 양말 추천해주세요.

    no1icon 15

    안경 바꿀 때가 돼서 하금테 안경 구매하려고 하는데 가성비 좋고 튼튼한 제품으로 추천 좀 해주세용~~

    no1icon 15

    야구에 이제 막 흥미를 갖기 시작했는데 트레이드 승인이 뭐예요? 무슨 뜻인지 궁금해요.

    no1icon 15

    어르신 목욕할 때 사용하려고 하는데 편하고 튼튼한 목욕 의자 추천 좀 부탁드립니다.

    no1icon 15

    엘지 인터넷 고객센터 전화번호 알려주세요

    no1icon 15

    옷 관리 때문에 스팀다리미 보고 있어요 쓰기 편한 핸디 스팀다리미 추천 부탁드립니다!

    no1icon 15

    옷 좀 새로 구매하려고 하는데 리언스 같은 깔끔하고 예쁜 쇼핑몰들 좀 알려주세요!!

    no1icon 15

    옷장이 너무 더러워서 옷장 정리 하려고 하는데 가성비 좋고 깔끔한 옷장 수납함 추천부탁드려요.

    no1icon 15

    요즘 기력이 없어서 몸보신으로 세발낙지 주문해 먹으려고 하는데 싱싱하고 맛있는 낙지 판매하는 곳 좀 추천해주세요.

    no1icon 15

    요즘 범죄가 무서워서 호신용품 들고 다니려고 합니다 정말 돈 아깝지 않은 호신용품 추천해주세요

    no1icon 15

    요즘 홈카페에 관심이 많습니다 예쁜접시 구매하려고 하는데 가성비 정말 좋은 곳으로 알려주세요

    no1icon 15

    욕실 샤워커튼 구매하려고 보고 있습니다 디자인 귀여운 곳으로 추천해주세요!

    no1icon 15

    원피스 피규어 정품으로 구매하고 싶습니다! 원피스 피규어 정품 저렴하게 구매할 수 있는 곳 알려주세요

    no1icon 15

    유닉스 드라이기 드라이기중에서 가장 인기 많더라고요! 유닉스 드라이기 할인 받아서 구매할 수 있는 곳 알려주세요!

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    멸치조림에도 칼슘있나요? 요리당이 들어간것 같은데........ 멸치조림 다이어트에 좋나여 다이어트하고있는데 지금 밥 이랑 멸치볶음인㉮ 조림이랑 같이 먹고있ㄷ거든요 근데 너무 맛있어서 정말이게 다이어트 할 때 도움이되는지 의문이 들어서 질문해봐여 답 좀 주세여ㅠ 멸치조림 멸치조림 레시피가 궁금해요 음식점에서 찍은 멸치조림 사진 입니다. 너무 짜지도 않고 고추 때문에 맵지도 않고.. 넘 맛있더라고요, 육수? 국물이 넘 끈적거리지도 않는 것을 보면 이 설탕이나 물엿이 많이 들어간 것도 아닌 것 같아요, 간장과 물, 기름? 재료와 레시피가 궁금합니다. 멸치조림 간단하고 맛있게 하는법 알려주세요~ 나름대로 음식 잘한다고 생각하는데..멸치조림은 간단하면서도 어려운거 같습니다. 쉬우면서도 맛있는 멸치조림 레시피 좀 알려주세요! 멸치조림 멸치조림 비린내 없애는 방법 ;; 달달하게 멸치조림을 했는데..비린내가 심해요.. 왜 그런가요???ㅠㅠ

    no1icon 0
    2025-09-08 15:41:34
    멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷