질문등록
카테고리 - 기타
폰즈 소스 만들기 도전해보려고 합니다! 진짜 맛있는 레시피 추천해주세요!
좋아요
- 답변일
- 2025-12-10
- 조회수
- 1,127회
- 좋아요
- 16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
맛있는 폰즈소스 레시피 알려드릴게요.
재료
유자 1개
다시마
가츠오부시
양념
가츠오부시 100cc
미림 1T
식초 100cc
진간장 100cc
1. 다시마를 물에 한 번 씻은 다음 냄비에 찬물과 같이 넣고 약불에서 끓여줍니다.
2. 물이 끓어오르면 다시마를 빼주고, 물이 팔팔 끓어오르면 불을 끄고 가츠오부시를 넣고 30초~1분 정도 후에 걸러내주세요.
3. 육수는 차갑게 식혀주고, 유자는 껍질과 과육을 분리해줍니다.
4. 유자 과육과 식초, 진간장, 가츠오다시, 미림을 3에서 식혀둔 육수에 넣어 섞어줍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
맛있는 폰즈소스 레시피 알려드릴게요.
재료
유자 1개
다시마
가츠오부시
양념
가츠오부시 100cc
미림 1T
식초 100cc
진간장 100cc
1. 다시마를 물에 한 번 씻은 다음 냄비에 찬물과 같이 넣고 약불에서 끓여줍니다.
2. 물이 끓어오르면 다시마를 빼주고, 물이 팔팔 끓어오르면 불을 끄고 가츠오부시를 넣고 30초~1분 정도 후에 걸러내주세요.
3. 육수는 차갑게 식혀주고, 유자는 껍질과 과육을 분리해줍니다.
4. 유자 과육과 식초, 진간장, 가츠오다시, 미림을 3에서 식혀둔 육수에 넣어 섞어줍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
저희집 똥컴을 이제 보내주려고 합니다.. 그냥 사려니 너무 가격이 부담스러워요.. 컴퓨터 렌탈 저렴한 곳 추천해 주세요. |
16
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
16
|
|
|
저희 가족이 다 오징어를 좋아해서 냉동오징어 구매하려고 하는데 싱싱하고 맛있는 오징어 판매하는 곳 알려주세요. |
16
|
2025-12-10 14:02:13
폰즈 소스 만들기 도전해보려고 합니다! 진짜 맛있는 레시피 추천해주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 16