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맛있는 고추잎 무침 레시피 알려드릴게요.

재료
고추잎 200g
다진마늘 1T
식용유 1T
소금 살짝
대파 조금

양념
고추장 1T
고춧가루 1T
설탕 1t
볶은 파마늘 2T
통깨

1. 고추잎 끝 줄기 부분은 잘라서 연한 잎을 다듬고 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 데칠 물이 끓으면 소금을 넣고 고추잎을 넣어 데쳐주세요.
3. 찬물에 씻어서 물기를 빼준 다음 손으로 물기를 짜줍니다.
4. 대파를 잘게 자르고 후라이팬에 파와 마늘을 넣고 볶아주세요.
5. 양념재료에 볶은 파와 마늘을 넣고 고추잎을 넣어 무쳐줍니다.
6. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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