안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 복어600g,쌀뜨물1.2L,바지락8개,무200g,홍고추1,청양고추1,대파1/2대,콩나물 한줌
미나리 만줌,다시마1장,소주30ml,간마늘 1스푼

양념 - 액젓1스푼,어간장2스푼,소금1t,

1.야채는 흐르는 물에 깨끗하게 닦아주고 고추와 대파는 어슷썰어 준비하기.
무는 두껍게 나박썰고 미나리는 반줌을 5cm크기로 자르기

2. 쌀뜨물1.2L에 썰은 무,바지락,다시마를 함께 넣고 끓여주세요

3. 우러난 다시마는 건져내고 깨끗하게 씻은 복어를 토막내 넣어줍니다.

4. 소주 30ml를 부어주고 간마늘을 넣어준 뒤 복어가 흰색으로 익으면 콩나물 한줌을 넣어주세요.

5. 청양고추와 홍고추,대파 썰은 것도 넣고 액젓,어간장,소금을 넣어 간을 보고 추가 간을 해줍니다.

6. 마지막으로 미나리를 넣어 한소끔 끓이면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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