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카테고리 - 기타
꼬막비빔밥 만들어서 먹고 싶은데 맛있는 레시피 좀 알려주세요.
좋아요
- 답변일
- 2025-12-04
- 조회수
- 1,044회
- 좋아요
- 17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
양념장
고춧가루2큰술
다진마늘½큰술
멸치액젓½큰술
간장1큰술
올리고당1큰술
매실청½큰술
참기름1큰술
깨소금1작은술
꼬막은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 소금물에 2시간 정도 담가 해감해주세요.
양파는 얇게 채썰고, 청양고추는 어슷 썰어주세요. 세발나물과 어린잎채소는 먹기 좋게 잘라 찬물에 담갔다가 물기를 제거합니다.
냄비에 꼬막이 잠길 정도의 물을 넣고, 물이 끓어오르면 맛술을 넣어 물의 온도를 떨어뜨린 후 꼬막을 넣고 한 방향으로 저어가며 삶아주세요. 입이 벌어지면 건져내어 살만 발라내주세요.
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요. 준비한 그릇에 밥을 담고 꼬막과 채소, 양념장을 넣어주세요.
밥에 참기름과 통깨를 뿌린 후 맛있게 비셔드세요.
참고하시고 답변이 도움되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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양념장
고춧가루2큰술
다진마늘½큰술
멸치액젓½큰술
간장1큰술
올리고당1큰술
매실청½큰술
참기름1큰술
깨소금1작은술
꼬막은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 소금물에 2시간 정도 담가 해감해주세요.
양파는 얇게 채썰고, 청양고추는 어슷 썰어주세요. 세발나물과 어린잎채소는 먹기 좋게 잘라 찬물에 담갔다가 물기를 제거합니다.
냄비에 꼬막이 잠길 정도의 물을 넣고, 물이 끓어오르면 맛술을 넣어 물의 온도를 떨어뜨린 후 꼬막을 넣고 한 방향으로 저어가며 삶아주세요. 입이 벌어지면 건져내어 살만 발라내주세요.
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요. 준비한 그릇에 밥을 담고 꼬막과 채소, 양념장을 넣어주세요.
밥에 참기름과 통깨를 뿌린 후 맛있게 비셔드세요.
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2025-12-04 13:18:42
꼬막비빔밥 만들어서 먹고 싶은데 맛있는 레시피 좀 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 17