FOOD ADDITIVE (식품첨가물) 들어간 식품 되게 많잖아요. 식품 가공할 때 이거는 왜 넣는 건가요? : 궁금증 해결은 궁금하넷

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FOOD ADDITIVE (식품첨가물) 들어간 식품 되게 많잖아요. 식품 가공할 때 이거는 왜 넣는 건가요?

답변일: 2026-09-28

조회수: 1,072회

좋아요: 12회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

식품첨가물은 식품의 맛과 향, 조직감, 영양, 보존성 등 품질을 높여주는 역할을 합니다.
식품이 변하거나 상하는 것을 막아주고 부족한 영양소를 보충해 균형 잡힌 식품이 되도록 도와줘요.
식품의 점성을 높이고 촉감을 살려 맛과 품질을 향상시키기도 하고 맛과 색깔, 향을 증진시키기도 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-09-28 09:23:46

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