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    멸치액젓 까나리액젓 차이점이 궁금합니다! 둘다 맛이 다른건가요? 자세하게 알려주세요.

    답변일
    2025-12-15
    조회수
    1,700회
    좋아요
    18회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    멸치액젓:
    재료: 멸치를 주 원료로 사용하여 제조됩니다.
    맛과 특성: 멸치액젓은 멸치의 특유한 감칠맛과 진한 고소함을 가지고 있습니다. 멸치의 향과 맛을 음식에 부여하여 강렬하고 풍미 있는 요리를 만들 수 있습니다. 멸치 특유의 아미노산과 감칠맛이 특징입니다.
    까나리액젓:
    재료: 까나리를 주 원료로 사용하여 제조됩니다.
    맛과 특성: 까나리액젓은 멸치액젓과는 다른 색다른 향과 맛을 가지고 있습니다. 까나리액젓은 멸치액젓보다는 산미가 덜하고 더 부드러운 맛을 가지며, 가벼운 감칠맛과 고소함을 느낄 수 있습니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        2025-12-15 19:33:52
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