카테고리 - 여행, 생활

집에 남아있는 오징어 볶아 먹으려고 하는데 맛있고 매콤한 오징어 볶음 양념 레시피 알려주세요!

답변일
2024-09-23
조회수
956회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

오징어 볶음 양념 레시피 알려드리겠습니다.

준비물 : 오징어 3마리(작은사이즈), 양파 1개, 당근 1/4개, 미니새송이 7개(선택), 파 1개, 양배추 1/4개,설탕 1.5큰스푼, 간장 5큰스푼, 일반 고추가루 2큰스푼, 고운 고추가루 1큰스푼, 참기름 1큰스푼, 다진 마늘 1큰스푼, 다진 생강 1티스푼

1. 당근, 파, 양파, 양배추, 미니 새송이버섯, 오징어를 썰어서 준비합니다. 오징어는 1.5cm 정도로 자릅니다. 미니 새송이버섯은 다른 버섯으로 대체하거나 넣지 않으셔도 괜찮습니다.

2. 쿠킹오일을 넣고 파를 넣습니다. 파를 기름에 볶으면서 파기름을 만듭니다.

3. 준비해둔 오징어와 다진마늘을 넣습니다. 그리고 설탕 1큰스푼 반을 넣고 볶습니다.

4. 일반 고춧가루 2큰스푼과 고운 고춧가루 1큰스푼을 넣고 볶습니다.
고춧가루는 수분을 흡수하기 때문에 수분이 없어진 후 타지 않게 조심하여야 합니다.

5. 물이 줄어들면 물 100ml 정도를 부어서 엉킨 고춧가루를 다시 풀어줍니다.

6. 간장 5큰스푼을 넣습니다.

7. 마지막으로 썰어논 야채를 넣고 볶으면 맛있는 오징어볶음 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 16

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    no1icon 0
    2024-09-23 07:45:09
    집에 남아있는 오징어 볶아 먹으려고 하는데 맛있고 매콤한 오징어 볶음 양념 레시피 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷