얼큰이칼국수 레시피 공유해주세요~ 얼큰하게 칼국수 끓여먹고싶은데 황금 레시피 부탁드려요^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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얼큰이칼국수 레시피 공유해주세요~ 얼큰하게 칼국수 끓여먹고싶은데 황금 레시피 부탁드려요^^

답변일: 2024-04-27

조회수: 1,131회

좋아요: 20회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

큰이 칼국을 끓이기위해선 육수가 필요해요. 양파1개와 다시팩을 2개 넣어줬어요

야채도 손질해주고요. 애호박은 채썰고 대파는 대충 잘라주세요. 청양고추는 통으로 넣을거랍니다.

육수가 우러나면 티백을 건져 내고 대파를 뺀 청양고추와 애호박을 넣어주세요.

고추장 1 고추가루 1 국간장 2 다진마늘 1 넣어주시고 보글보글 끓여줍니다

칼국수사리를 찬물에 잽싸게 담가 건져낸 후 넣어주세요.

어느정도 사리가 익어가면 계란을 깨뜨려 잘 풀어주신 뒤 위에 살포시 올려 익혀 주세요. 이때 저어주시면 계란이 지저분해지기 때문에 어느정도 익고 난 후에 저어주세요.

마지막으로 대파를 넣어 주신 뒤 나머지 간은 소금과 후추를 약간 넣어주시면 된답니다.

답변이 도움되었길 바랍니다.

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2024-04-27 18:04:46

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