대전 유성쪽에 민물장어요리 맛있게 하는 장어구이 맛집 추천 바랍니다. ... 바다장어 보다는 민물장어구이 전문점이면 더 좋겠네요. 저는 장어대가, 백마강, 여자만장어을 다녀 봤습니다만 맘에 드는 곳이 없더군요. 숫불장어구이집은 나올 때는 커 보이는데.. 막상 굽고 나면 작아져서 한사람이 숫불구이 1키로는 먹어야 배가 좀 차는 듯하고.. 양념구이와 간장구이를... 민물장어 구이 상태좀 봐주세요 장어가 주름져있고 횐막같은게 있네요 물어보니 그럴때도 있다고만 하는데 이전에는 매끈하고 횐막같은것도 없었는데 이건 무슨 차이 인가요? 민물장어구이 민물장어 도매점이나 양만장을 찾습니다. 민물장어 구이 가계를 오픈 준비 중인데 2시간 이내 거리에서 찾기가 힘드네요. 위치는 경남 거제도 입니다. 조리 전 민물 장어 살색 관련 문의 ... 저는 민물장어 구이를 좋아하는데요. 가끔 민물장어 구이집에 가면 아래 사진과 같이 조리 전 생물의 살 색이 깨끗하게 하얀 개체가 있는 반면, 핏기가 비치는 개체가 있기도 합니다. 혹시 이렇게 살 색에 차이점이 발생하는 이유는 무엇이며, 맛의 차이가 있는지 궁금합니다. 상세한 설명을 부탁... 민물장어구이 덜 익은 것 같은 민물장어 섭취로 간디스토마 감염우려에 대해 질문드립니다. 며칠전 지인모임에 초등생 아이들과 함께 참석하여 민물장어구이를 식당 분이 겉 부터 앞 뒤로 뒤집으면서 숯불에 구워주셨는데(초벌구이 정도로 느껴짐, 노릇노릇하게 오래 굽지는 않은 듯) 좀 덜익은 것을 먹은 것 같은 느낌이 들어 민물고기라 혹시 간디스토마 감염우려 있지 않을까 해서...