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집에있는 땅콩으로 땅콩죽 만들어 보려고 하는데 어떻게 만드나요? 레시피 좀 공유해 주세요!

답변일
2024-11-22
조회수
999회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

텃밭에서 수확한 땅콩의 껍질을 먼저 벗겨 준 후
속껍질도 벗겨 주었습니다.



믹서에 불린 현미찹쌀을 붓고 속껍질까지 벗긴 생땅콩 1+1/2컵 을 넣고 물 1컵을 붓고 갈아 줍니다.

그리고 갈은 현미찹쌀과 생땅콩을 냄비에 붓고
믹서용기에 물 1컵을 부어 용기에 묻은 여분의 갈은 찹쌀과 땅콩을 씻어 냄비에 부어 줍니다.

그리고 냄비에 물 3컵을 추가해 바닥이 눌지않게 저어 주면서 천천히끓여 줍니다. 물이 총 5컵이 들어 갔습니다. 물은 취향껏 조절해 죽의 농도를 조절해 주세요.

계속 저어주면서 끓이다 죽이 끓기 시작하면 소금 1작은술로 간을 살짝 해 줍니다.

그리고 전체적으로 골고루 저어주면서 끓여 줍니다. 생 땅콩이라 덜 끓으면 비린맛이 있으니 충분히 끓여 주어야 땅콩의 고소함이 올라 옵니다.

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 18

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    2024-11-22 14:05:44
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