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저번에 지인에게 호두를 선물로 받았는데 생으로 먹자니 넘 질려서 호두강정 만들어 먹어볼까해요 ~ 맛있는 레시피 공유해 주세요!
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- 답변일
- 2025-04-01
- 조회수
- 678회
- 좋아요
- 13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
먼저 호두는 끓는 물에 10분 정도 삶아 떫은맛을 제거해준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
마른 팬에서 호두를 볶아 수분을 날려줍니다.
저는 약불에서 10분 정도 볶아준 것 같아요.
약불로 예열한 팬에 설탕 4 큰 술과 물 3 큰 술을 넣고 설탕을 녹여주시는데요.
이때 숟가락으로 설탕을 뒤섞지 마시고, 스스로 녹도록 지켜봐 주세요.
설탕이 다 녹고 기포가 보글보글 올라오면 볶은 호두를 넣어 설탕물을 골고루 입혀줍니다.
설탕 옷을 입은 호두는 종이 포일 또는 접시 위에 넓게 펼쳐주시고요.
냄비에 기름을 적당량 부어 설탕 묻은 호두를 튀겨주시는데요.
이때 적당한 기름의 온도는 호두를 넣었을 때, 뽀르르 기포를 내며 떠오르면 딱 좋은 온도고요.
너무 오래 튀기면 금세 타버려 씁쓸한 맛이 날 수도 있으니 주의하시기 바라요
노릇하게 튀긴 호두강정을 기름종이 위에 넓게 펼쳐 한 김 식혀주기만 하면 달콤하고 바삭해서 자꾸만 손이 가는 온 가족 영양간식, 호두강정 만드는 법 완성!
참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
먼저 호두는 끓는 물에 10분 정도 삶아 떫은맛을 제거해준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
마른 팬에서 호두를 볶아 수분을 날려줍니다.
저는 약불에서 10분 정도 볶아준 것 같아요.
약불로 예열한 팬에 설탕 4 큰 술과 물 3 큰 술을 넣고 설탕을 녹여주시는데요.
이때 숟가락으로 설탕을 뒤섞지 마시고, 스스로 녹도록 지켜봐 주세요.
설탕이 다 녹고 기포가 보글보글 올라오면 볶은 호두를 넣어 설탕물을 골고루 입혀줍니다.
설탕 옷을 입은 호두는 종이 포일 또는 접시 위에 넓게 펼쳐주시고요.
냄비에 기름을 적당량 부어 설탕 묻은 호두를 튀겨주시는데요.
이때 적당한 기름의 온도는 호두를 넣었을 때, 뽀르르 기포를 내며 떠오르면 딱 좋은 온도고요.
너무 오래 튀기면 금세 타버려 씁쓸한 맛이 날 수도 있으니 주의하시기 바라요
노릇하게 튀긴 호두강정을 기름종이 위에 넓게 펼쳐 한 김 식혀주기만 하면 달콤하고 바삭해서 자꾸만 손이 가는 온 가족 영양간식, 호두강정 만드는 법 완성!
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2025-04-01 05:21:45
저번에 지인에게 호두를 선물로 받았는데 생으로 먹자니 넘 질려서 호두강정 만들어 먹어볼까해요 ~ 맛있는 레시피 공유해 주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
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