카테고리 - 기타
알배기 배추 싱싱하길래 사봤어요 ㅎ 겉절이 한 번 만들어볼까 하는데, 알배기 배추 겉절이 맛있게 만드는 방법 알려주세요!
좋아요- 답변일
- 2024-11-25
- 조회수
- 1,715회
- 좋아요
- 27회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
가장 유명한 백종원 겉절이 레시피로 알려드리겠습니다.
재료
알배추 1000g
고춧가루 1컵
멸치액젓 1/2컵
새우젓 1T
다진마늘 2/3컵
설탕 2/3컵
생강 약간
양파 1/2개
당근 1/3개
소금 2/3컵
쪽파
1. 알배추 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 여러번 씻어주세요.
2. 물기를 제거한 다음에 줄기와 잎이 섞여있도록 반으로 갈라 사선으로 잘라주세요.
3. 소금 2/3컵과 물 반컵을 넣고 20분 정도 절여주세요.
4. 양파와 당근을 채썰고 쪽파는 손가락 두 마디 정도로 잘라주세요.
5. 고춧가루와 멸치액젓, 새우젓, 다진마늘, 설탕, 생강을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
6. 배추 줄기를 잡고 구부렸을 때 잘 구부려진다면 절인 배추를 물에 헹군 다음 물기를 빼줍니다.
7. 볼에 채소와 양념을 넣고 살살 버무려주시면 완성입니다.
참고해보시고 겉절이 맛있게 담그시길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
가장 유명한 백종원 겉절이 레시피로 알려드리겠습니다.
재료
알배추 1000g
고춧가루 1컵
멸치액젓 1/2컵
새우젓 1T
다진마늘 2/3컵
설탕 2/3컵
생강 약간
양파 1/2개
당근 1/3개
소금 2/3컵
쪽파
1. 알배추 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 여러번 씻어주세요.
2. 물기를 제거한 다음에 줄기와 잎이 섞여있도록 반으로 갈라 사선으로 잘라주세요.
3. 소금 2/3컵과 물 반컵을 넣고 20분 정도 절여주세요.
4. 양파와 당근을 채썰고 쪽파는 손가락 두 마디 정도로 잘라주세요.
5. 고춧가루와 멸치액젓, 새우젓, 다진마늘, 설탕, 생강을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
6. 배추 줄기를 잡고 구부렸을 때 잘 구부려진다면 절인 배추를 물에 헹군 다음 물기를 빼줍니다.
7. 볼에 채소와 양념을 넣고 살살 버무려주시면 완성입니다.
참고해보시고 겉절이 맛있게 담그시길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
252
|
|
98
|
|
90
|
|
90
|
|
88
|
|
84
|
|
NATURE\'S VARIETY INSTINCT 사료로 강아지 사료 바꿔보려고 하는데요! 강아지 키우시는 분들 보통 어떤 제품 먹이시나요? |
75
|
포르쉐 박스터718 드림카라 진짜 사고싶은데 최대한 할인 받고 저렴하게 구매할 수 있는 방법 알려주세요..ㅎㅎ |
72
|
71
|
|
67
|
|
67
|
|
67
|
|
64
|
|
63
|
|
61
|
|
60
|
|
59
|
|
57
|
|
몇 일 전부터 팔목 통증이 있습니다.. 저릿저릿하고 너무 아파서 일상생활에 지장이 가는데, 왜 이런 걸까요? 팔목 통증 원인 어떤 것들이 있는지 알려주세요 ㅠ |
57
|
57
|
2024-11-25 15:00:44
알배기 배추 싱싱하길래 사봤어요 ㅎ 겉절이 한 번 만들어볼까 하는데, 알배기 배추 겉절이 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 27